學校在龍華區食品安全專項檢測中項項達標
時間: 2017-06-22 作者:蔣明輝 閱讀次數: 35102017年06月19日，深圳市龍華區教育局委托第三方專業機構對我校食品食材進行抽樣檢測。深圳中檢聯檢測有限公司隨機抽查我校14種食材，對這14項食品進行了24項專業檢測，所有被檢測食材全部達標，達標率100%。
檢測報告
一直以來，我校食堂在食材進貨渠道方面嚴格把關，主要食材均來自集團自建農莊，食品綠色無公害，其它外購食材嚴格向供貸商索要經營許可、食品安全、食材檢測等相關食品安全的證書或證明。
食品采樣01
食品采樣02
學校在烹調制作方面也嚴格規范流程。在食堂的日常管理工作中，嚴格落實食品安全管理制度、食物中毒預防控制措施、食品留樣制度、加工制作規范制度；對食堂及就餐區域的環境衛生、設施設備、食品調味劑的使用、就餐用具清洗消毒、“三防”設施等嚴格管理；同時對餐廚廢棄物集中管理、及時清理，確保食堂及就餐區域“無塵、潔凈，安全，無污染”。
檢查、培訓、保潔
市領導來校檢查食堂工作
食堂員工培訓
食堂衛生保潔
學校上級部門，深圳市遠恒佳教育集團還成立了后勤服務公司，聘用專門的管理及技術人才對全集團（包括龍華中英文實驗學校）進行食堂強化管理、提高食堂服務質量，每月還會對下屬校、園食堂進行評比。我校在集團進行的專業、嚴格的評比中，多次被評為優秀食堂。
評比
后勤員工表彰大會隆重召開
食堂員工獲得集團獎勵
由于我校在食堂安全及衛生管理方面做得扎實，安全有保障，在2015年03月，我校還被評為“廣東省食品安全示范學校食堂”，在2016年12月，我校被評為“廣東省健康促進示范學校（2017-2019）”。
榮譽榜
獎牌：廣東省食品安全示范學校食堂
獎牌：廣東省健康促進示范學校
龍華區的食品安全檢測是一項長期的工作，為學校的食品安全又增加了一把“放心鎖”。學校在食品安全方面的一切努力，都是為了讓全校師生吃上、安全、衛生放心的食物。
我校在今后的食品安全工作中會一如既往地嚴格管控，為全校師生的食品安全保駕護航。
文/圖：蔣明輝
